Le petit bois aux Mousserons de la Saint -Georges
C’est un petit bois qui rythme les saisons
Pour l’arpenter point besoin de boussole :
A peine quatre ou cinq ares de frondaisons.
Quelques arbres centenaires parmi les herbes folles
Il est à nous certainement, ce petit coin perdu
Pas question d’en révéler l’entrée à quelque malotru.
Depuis toujours y poussent des champignons.
Derrière la maisonnette baptisée « le wagon, »
Bon an mal an je n’ai jamais perdu leur trace,
Depuis ce jour d’avril
M’en indiqua, sous la mousse, la place.
Gare à vos mollets petits enfants frivoles
Mais si doucement les brindilles écartez
Mousserons tendres et dodus trouverez.
En fricassée, tendres lamelles, chapeaux charnus
Feront dans nos assiettes délices bienvenus
micheline
C'est très joli et printanier, j'aime.
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